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RICERCA Settimana europea per la riduzione dei rifiuti ESTRATTO DA
DALLA TAZZINA ALLA CAMPAGNA ACER
© IL VERDE EDITORIALE
MILANO
Testo e foto di Diego Dehò, redazione AQ
Il progetto “Caffè in campo” intende far partire un’economia circolare, utilizzando i fondi e le cialde
direttamente per concimare le terre produttive, saltando la fase del conferimento nel rifiuto organico
Recuperare i fondi e le Da sinistra, Paolo Giussani, assessore a Vermezzo; Cosa riserva il domani
cialde del caffè e far Elisa Davolio Marani, Cantiere aperto; il sindaco di Rosate Mettendo a sistema quanto
partire un’economia circo- Daniele Del Ben; il presidente di Sasom Gianmario Savoia; già ottenuto nel corso della
lare che restituisca vita ai ri- Giulia Detomati, Venti sostenibili; Silvia Vaiani, consigliere sperimentazione si potrà
fiuti, rendendoli protagoni- a Zibido San Giacomo; Alberto Confalonieri, Scuola agraria realizzare il primo circuito
sti di un nuovo ciclo produt- del Parco di Monza; Maddalena Lissi, consigliere a Vernate. di raccolta, con l’installa-
tivo. Saltare un passaggio zione in punti strategici del
VI che pare obbligato, quello che coinvolga bar e risto- Venti sostenibili ha illustra- territorio di macchine se-
della raccolta differenziata ranti, per arrivare diretta- to i primi passi dell’iniziati- paratrici per recuperare le
AQ (Rd) dell’organico, per coin- mente agli agricoltori loca- va, che è partita nel gen- capsule usate. Elisa Davo-
volgere direttamente chi li, con il benestare dei naio del 2014 e che si con- lio Marani del consorzio
può impiegare fondi e cial- consorzi di gestione dei ri- cluderà a luglio 2015. Cantiere aperto, capofila
de usate secondo la loro de- fiuti. Il caffè rappresenta Alla base c’è stata l’attiva- del progetto, ha illustrato le
stinazione naturale. Con- infatti un ottimo fertilizzan- zione di una partnership iniziative condotte nell’am-
dendo tutto con un po’ di te, che potrebbe essere pubblico/privato per il bito della comunicazione,
strategia Zero Waste. naturalmente impiegato coinvolgimento di azien- con laboratori di riciclo
La presentazione del pro- nei campi, senza dover de, associazioni e impre- creativo delle cialde. Al-
getto “Caffè in campo” si è passare dalla fase del se sociali attive sul territo- berto Confalonieri del
tenuta lo scorso 27 no- compostaggio. rio in una sorta di nuova Gruppo di studio sul com-
vembre presso la sala Il progetto è stato presen- vita del caffè a km zero. postaggio e la gestione so-
consiliare del Comune di tato dall’associazione di Lo studio di fattibilità del stenibile dei rifiutidella
Rosate (MI), e si è iscritta promozione sociale Venti progetto è stato condotto Scuola agraria del Parco di
nell’ambito di una cornice sostenibili, ideatrice dell’i- per step successivi, pas- Monza si è soffermato sul
ben più ampia: l’edizione niziativa, con il contributo sando attraverso l’indivi- ruolo svolto dall’istituto
2014 della Settimana euro- di Fondazione Cariplo. duazione dei destinatari brianzolo, che ha condotto
pea per la riduzione dei ri- I Comuni attualmente coin- mediante interviste mira- l’analisi merceologica del
fiuti (di cui ACER+AQ è volti sono cinque, Lacchia- te, lo studio della situazio- rifiuto residuo dei cinque
media partner), svoltasi rella, Rosate, Vernate, Ver- ne normativa attuale e le Comuni coinvolti, uno dei
dal 22 al 30 novembre. mezzo e Zibido San Giaco- analisi fisico-chimiche del quali ha registrato una pre-
L’iniziativa della Comunità mo, ma l’idea è quella di materiale raccolto. senza abnorme di capsule
europea ha riscosso un estenderlo a tutti e dodici Tutto ciò ha portato alla di caffè. Compito del Grup-
ampio consenso, regi- le amministrazioni con ge- preparazione di primo cir- po è, inoltre, mettere a
strando soltanto in Italia un stione dei rifiuti affidata alla cuito di raccolta delle cial- punto una strategia per
record di 5643 azioni con Società ambiente del Sud- de e dei fondi di caffè, sfruttare al meglio le ca-
un denominatore comune: Ovest Milanese (Sasom). fondato sul coinvolgimen- psule nell’ambito della nor-
fermare lo spreco, in primo to di una sessantina di mativa vigente. Gianmario
luogo quello alimentare. I primi passi bar e ristoranti e degli Savoia, presidente Sasom,
Dopo l’introduzione di Da- agricoltori locali, e pro- ha infine sottolineato la vo-
Linea diretta niele Del Ben, sindaco di mosso tramite una serie di lontà di attrarre nel proces-
con gli agricoltori Rosate, Giulia Detomati di eventi divulgativi ad hoc. so di raccolta i restanti set-
La Rd dell’organico è cosa te Comuni gestiti, ponendo
buona e giusta, però in al- l’accento sul valore econo-
cuni casi può essere un di mico, pari a 90 Euro/t, che
più. È quel che hanno l’intercettazione dei rifiuti
pensato i soggetti promo- del caffè e la loro destina-
tori di “Caffè in campo”, zione agli operatori agrico-
che coinvolge attualmente li, con contestuale sottra-
cinque Comuni del Sud zione dalla raccolta dell’or-
Ovest milanese che desi- ganico, potrebbe compor-
derano attivare un vero e tare per le casse delle am-
proprio circuito di raccolta ministrazioni coinvolte.
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