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ESTRATTO DA
ACER
PUBBLICAZIONI
© IL VERDE EDITORIALE
MILANO

P. FAVERO, S. CARNIEL
C’era una volta il bosco
Hoepli, Milano, 278 pagine, 19,90 euro
D’un tratto i boschi crollano, è il commento intimo e brusco,
quasi definitivo nella parola, per lo sgomento provato, non
solo dagli autori, di fronte alla devastazione della tempesta
Vaia del 29 ottobre 2018. Nel libro le stime nei numeri sono de-
scrittori appena accennati, 42mila ettari di foreste interessati
da schianti, circa 9 milioni di metri cubi di legname abbattuto,
che potrebbero corrispondere a 15-20 milioni di piante.
G. PANNELLI, B. ALFEI La scrittura è si la cronaca della desolazione causata dalla
L’olivo Tempesta Vaia, che ha provocato la distruzione di molti boschi dalla Lombardia
a vaso policiclico al Friuli Venezia Giulia passando per il Trentino-Alto Adige, ma riassume e sve-
Edagricole, Milano la anche i sentimenti provati per un paesaggio umano e naturale travolto da un
486 pagine, 47,00 euro evento inaspettato per molti ma possibile per pochi, pochissimi. Nel libro (a più
mani) i capitoli ricostruiscono nel dettaglio il viaggio di Vaia: nell’atmosfera sopra
Il libro vuole essere una le acque dei mari, dove si caricano i venti, dentro le valli sconvolte, dove i venti si
trattazione esaustiva per schiacciano, nella storia dei luoghi dove le scienze e le pratiche forestali hanno
il pubblico interessato alla governato per secoli i boschi, nell’interruzione brusca della trama di fitte relazioni
coltivazione dell’olivo e alla degli organismi degli ecosistemi boschivi. Un libro provocatorio anche nel titolo,
produzione e valorizzazione che spiazza il lettore per il rigore scientifico, appassionato e documentato, che
dell’olio. Negli otto capitoli svela l’impotenza dell’uomo di fronte alla complessità del cambio improvviso di un
del volume vengono paradigma secolare di cultura/coltura dei boschi.
passati in rassegna: nozioni Patrizio Daina
botaniche e agronomiche
di base sull’olivo e relative
tecniche di potatura; filiera excursus sulla cultura e sulla Riedizione del volumetto “La
di produzione dell’olio e tradizione orientali del tè e botanica de’ fiori dedicata al
strategie di valorizzazione del paesaggio, viene dipinto bel sesso”, pubblicato per
del prodotto (come il terroir); un affresco della Cina la prima volta da Sonzogno
progettazione degli spazi tra passato e modernità, nel 1827, l’opera è arricchita
e coltivazione dell’oliveto, il ritratto di un Pease che da tre testi introduttivi
dalle conoscenze di base è riuscito a coniugare la che ricostruiscono:
necessarie a imprenditori e coltivazione e la produzione l’inquadramento dell’opera
coltivatori ai mezzi di difesa del tè con la tutela e il all’interno della temperie
attualmente a disposizione rispetto del paesaggio culturale dell’Ottocento; la
contro gli agenti patogeni; AA. VV. tradizionale, adottando figura dell’autore (Giovanni
I giardini del tè
macchine e tempistica di Dazhangshan una politica ambientale Compagnoni, per sua
migliore per la raccolta Fondazione Benetton Studi lungimirante soprattutto volontà rimasto anonimo) e
delle olive. Il testo, ricco Ricerche con Antiga Edizioni in tempi di Antopocene la storia editoriale del testo,
di tabelle con dati tecnici 244 pagine, 18, 00 euro e cambiamento climatico. pubblicato in tre edizioni
e scientifici e di box di Pubblicato da Fondazione (1828, 1829, 1830). Il libro si
approfondimento, si chiude Benetton Studi Ricerche divide in due volumi (Anno
a
con quattro appendici, per celebrare la 30 I e Anno II), ciascuno dei
concentrate rispettivamente edizione del Premio “Carlo quali presenta una parte
su danni da freddo, Scarpa per il Giardino”, teorica di nozioni botanico-
valutazioni economiche. il volume raccoglie scientifiche e una parte
olive da tavola e schede una serie di contributi dedicata all’analisi delle
varietali, che descrivono le sui giardini del tè singole specie floreali (rosa,
caratteristiche colturali e di Dazhangshan, garofano, tulipano ecc.),
finanche olfattive e gustative cui è stato assegnato di cui vengono illustrate
dell’olio prodotto dalle il riconoscimento nel 2019. S. VERRAZZO, A CURA DI la storia, l’origine, aneddoti
singole specie di olivo. Partendo da un La botanica de’ fiori e curiosità. L’opera è
Non mancano un apparato inquadramento storico- dedicata al bel sesso impreziosita da una serie di
fotografico e bibliografico geografico della zona Leo S. Olschki, Firenze, tavole a incisione, riprodotte
esaustivi e interessanti. e passando per una serie di 106 pagine, 14,00 euro in questa nuova edizione.

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